发挥创意用点心~平凡豆腐大改造~看了就好想吃喔!

  • J曼生活
  • 2020-06-23
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只要能用点心、下点功夫,平常上桌的平凡豆腐也能摇身一变变成高级餐厅般的豪华美食!今天要为各位介绍的是各种豆腐的改造菜单。一起来为餐桌换点不一样的色彩,一定食慾大增!(原文出处)


甜点风冷豆腐

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(Photos by cookpad.com)

作法:

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1.将蕃茄切碎如上图,可加入一点点酱油调味。再淋上梅子酱即完成淋酱。
2.将嫩豆腐切成等边三角形。

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3.梅子酱用的是这款。
4.最后淋在豆腐上,就完成了清爽的豆腐。

豆腐的切法最重要的是最短的那一边要稍微切出弧形。
如此一来上桌就非常简单又漂亮~!

蛋糕造型的冷豆腐

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(Photos by yaplog.jp)

作法非常简单,只要将豆腐切成蛋糕形状,再放上切成小块的蕃茄及切成片状的秋葵。最后洒上一点柴鱼片点缀,淋酱只需要淋上酱油或和风酱油就可以了!

镂空的豆腐

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这项非常简单,只要在豆腐中心用模型挖空再淋上喜欢的淋酱就可以了。瞧~只要像这样下一点点工夫,再淋上喜欢的淋酱。豆腐的价值就无限延伸了!!

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换个花瓣造型的模型就可以达到这个效果,是不是很简单?

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利用一下做饼乾用的模型还可以做出这种效果。

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或者像这样,是不是光看口水都要滴下来了!?

如果您和OpenRice一样是个爱吃豆腐却总是不知道该如何变化,不妨尝试看看为餐桌换上一道不一样的色彩吧!

◎豆腐很讚,但想吃更多 >>>

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